Fermo è solo da pochi anni che è divenuta la quinta provincia delle Marche,provenendo da quella di Ascoli Piceno. Quindi il territorio, essendo limitrofo, non ha inciso sulla differenziazione della tipologia della cucina, per cui si mangia bene in entrambe le località. I ristoranti di Fermo sono molto rinomati sia per piatti di carne che di pesce. Per chi ama le tradizioni ed i sapori di una volta non c'è niente di più gustoso che intraprendere un viaggio attraverso i paesaggi che le Marche possono offrire,ricchi di storia e cultura,con caratteristici borghi, e ristoranti tipici dove poter soggiornare e gustare i prodotti del territorio. Fermo è proprio uno di quei borghi che non ti aspetti di trovare; un quieto vivere contraddistingue l'abitato, un panorama mozzafiato cattura chiunque e gustare i piatti della tradizione è un vero piacere. Anche i ristoranti a Fermo sono influenzati dalla tipologia regionale, per cui si trova più che il ristorante lussuoso, un ristorante caratteristico, tipico, dove è ancora possibile lasciarsi consigliare sui piatti del giorno. Un rapporto umano accompagnato da una cucina di livello. I piatti più tipici che si possono degustare nei ristoranti di Fermo sono un po quelli di Ascoli Piceno e provincia, per cui il fritto è quello che domina.Fritto che va dal pesce,alle rinomate olive, alla crema fritta, passando per la frittura di carne. Il trionfo supremo è il fritto misto dell'Adriatico, che di norma si basa sul pescato del giorno. I salumi sono un altro vanto delle Marche. Come non menzionare il famoso ciabuscolo, da spalmare sul pane, anche a fine pasto. E ancora le famose tagliatelle di Campofilone. Si non c'è ristorante a Fermo che non proponga questa specialità conosciuta in tutto il mondo. E i sughi? Il classico ragù di carne tiene sempre, ma il pesce predomina. Inoltre, da non perdere, è la carne bovina, famosissima la razza marchigiana. Carne, pesce, verdure, tutti i palati sono accontentati. Una visita a Fermo, e un bel pranzetto in uno dei molti ristoranti, può essere una ghiotta occasione per trascorrere un bel week end fuori porta, alla scoperta del gusto e del piacere per il bello. La vostra ricerca non può non iniziare che da ristoranti Fermo, e proseguire con vacanze Marche.