La regione Marche oltre ad essere ricca di bellezze naturali offre anche cibi genuini, piatti che rispecchiano una tradizione culinaria secolare fatta di alimenti semplici provenienti da coltivazioni locali.
La cucina marchigiana è ricca di piatti squisiti a base di carne di razza bovina marchigiana o pesce dell’Adriatico come il brodetto, ci sono inoltre moltissimi agriturismi e ristoranti apprezzati per la cucina a base di cacciagione come pappardelle al cinghiale, polenta con la lepre, gnocchi al sugo di papera.
Una cucina varia grazie alla particolare conformazione del territorio che riesce ad offrire prodotti montani come carne e tartufi e prodotti ittici come pesce azzurro e crostacei.
I piatti più rinomati ed amati della cucina marchigiana e proposti con successo dai ristoranti locali sono le olive all’ ascolana tipiche dell’ ascolano, il brodetto di pesce che potete gustare nella riviera soprattutto del Conero, piatti a base di cacciagione cucinati nell’ entroterra marchigiano, piatti buonissimi a base di tartufo nella zona urbinate come Acqualagna e Fossombrone.
L’ Italia con tutte le sue regioni riesce di volta in volta a presentare nuovi odori e sapori, facendo rivivere le tradizioni culinarie che hanno caratterizzato la bellItalia.